ポリフェノールの一種として抗酸化作用が非常に強い「オレウロペイン」がオリーブの葉には多く含まれています。
その量は、オリーブオイルに含まれる量よりも多く、総ポリフェノール量が圧倒的に多いことが判明してきております。
上記の事例が研究結果として挙げられています。
※なお、Take Oliveオリーブティーの抽出液は、
研究機関で成分分析の結果ポリフェノール
成分は入っておりません。
但し、葉を直接摂取する場合は、体に吸収され
ることも考えられます。
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